Leerlingen komen door het project `Schoolmoestuinen` op een speelse manier in contact met het verbouwen van eigen voedsel en de consumptie ervan. De schoolomgeving is voor een groot deel van de jeugd hun leefwereld. Buiten in de tuin en op het plein beleven de leerlingen de natuur met al hun zintuigen. Schoolmoestuintjes zijn daarbij een goed hulpmiddel. Door het plezier te ervaren van het kweken van zelf geteeld voedsel, zullen leerlingen sneller kiezen voor het eten van gezonder voedsel en leefstijl. Op verschillende locaties in de Haarlemmermeer wordt getuinierd door leerlingen van basisscholen. Op het schoolplein, op heemtuin De Heimanshof of bij volkstuinverenigingen.

Van maart tot de zomervakantie tuinieren de leerlingen volgens een wekelijks zaaischema. In de docentenhandleiding staat per gewas een beschrijving hoe te zaaien, planten en oogsten.

Op de Heimanshof is ook ruimte voor ouders/begeleiders om zelfstandig met kinderen te tuinieren op de woensdagmiddag.