Knolselderijsoep

(30-60 minuten)

Schil de ui en de knolselderij en snij ze in blokjes van een centimeter.
Doe het in de 10 seconden in de keukenmachine in 10 porties.(Dus niet alles tegelijk.)
Smelt de boter in de soeppan en doe alle ui en knolselderij erbij.
Strooi de kerrie erover.
Laat alles ruim 5 minuten bakken en doe dan de bouillon toe.
Laat het 30 minuten koken op zacht vuur
Roer de de mosterd, azijn en de creme fraiche erdoor.
Maak het lekker met witte peper, worcestershiresaus en zout. (Proeven)