Boerenkool

(Brassica oleracea acephala sabellica, Kruisbloemenfamilie)

WIST JE DIT
Boerenkool smaakt nog lekkerder nadat de plant bevroren is (geweest). Het is een echte wintergroente. Probeer eens stamppot met boerenkool en …… worst.

SUPERGEZOND
Boerenkool is erg gezond. Er zit veel vitamine C en kalk (calcium) in.

IS FAMILIE VAN
Alle koolsoorten, spruiten, broccoli, radijs, rucola.

HOE MAAK JE HET KLAAR
Boerenkoolstampot met rookworst is één van de bekendste nederlandse gerechten.