Pesto

(25 minuten)

voor 4 personen

Pel de knoflook en snij ze in kleine stukjes.
Maal in een keukenmachine de knoflook, pijnboompitten en basilicum fijn.
Doe de kaas er door en de olie erbij.
Zet de machine nog een paar seconden aan.
Voeg naar smaak peper en zout toe.

Ingedriƫnten

45 gram basilicumblaadjes
4 tenen knoflook
30 gram pijnboompitten
4 tenen knoflook
30 gram pijnboompitten
4 eetlepels olijfolie (geen extra vergine, die wordt bitter)
2 eetlepels Parmezaanse kaas
peper en zout

Keukenspullen

keukenmachine
keukenmesje
snijplank