Kruidenboter

Leg de boter een uurtje voor je begint uit de koelkast.
Schil de knoflook en de sjalot.
Was de bladeren van de peterselie.
Maak een propje van de blaadjes en knip de bladeren in hele kleine stukjes (twee millimeter). De stengels gebruik je niet.
Pers de knoflooktenen uit boven de soepkom.
Snij het sjalotje in hele kleine stukjes. (van twee millimeter)

Prak en roer met een vork alle kruiden goed door de boter.

Proef de kruidenboter. Is het goed?
Misschien moet er nog een snufje zout bij.
Een snufje is wat tussen je wijsvinger en duim kunt vasthouden.

DOE EENS GEK: Knip blaadjes van een goudsbloem of een roos boven de boter fijn en roer het erdoor.