Na een korte inleiding over jagers en verzamelaars en het gebied waar wij wonen en werken maken de leerlingen onder leiding van een educatie medewerker van MAK Blokweer een wandeling door de Rietkreek, de weides, het bos en de tuinen van Natuurpark Blokweer.

Eetbare natuur
Onderweg krijgen de leerlingen informatie over eetbare planten, struiken en bomen en hun eventuele medicinale werking of toepassing in producten. Er worden producten getoond die gemaakt worden van deze planten, struiken en bomen.

Wist je bijvoorbeeld dat de bessen van de duindoorn een heerlijke basis vormen voor jam, saus, siroop of likeur en dat zij boordevol vitamine C zitten? Van oudsher worden duindoornbessen daarom als medicijn tegen verkoudheid of luchtweginfecties ingezet.
Duindoornbessen worden echter ook wel ‘de olijven van het noorden’ genoemd. Zowel het vruchtvlees als de zaden bevatten veel olie. Deze olie is een prima middel om de huid te beschermen tegen uitdroging en bevordert wondgenezing. Vandaar dat duindoornbessen ook verwerkt worden in huidbeschermingsproducten.
En zie je in de winter dronken spreeuwen, lijsters of kramsvogels? Zij hebben misschien iets te veel gesnoept van de gistende bessen…

De leerlingen gaan met een planten app zelf actief op zoek naar bepaalde eetbare planten en er worden door hen onderweg eetbare planten verzameld.

Proeverij
Na afloop van de wandeling wordt er onder leiding van onze medewerkers in het bezoekerscentrum van MAK Blokweer door de leerlingen een proeverij bereid van de zelfgeplukte ingrediënten.